Техники
27
Веллингтон классический
Дипы, намазки, спреды на гриле
Куриные бёдра су-вид в соусе барбекю с салатом
Куриные бёдра су-вид с соусом адобо
Лосось су-вид
Мега-жирный котлета-стейк в стиле вагю
Митболлы су-вид
Модернистская свиная лопатка барбекю
Натирка барбекю «Каролина Голд»
Натирка перечная техасская
Натирка сладко-пряная «Канзас-Сити»
Овощной сэндвич сандо на гриле
Свиная корейка су-вид с соусом адобо и рисом
Соус барбекю «Восточная Каролина», уксусный
Соус барбекю «Канзас-Сити»
Соус барбекю «Каролина Голд»
Соус барбекю «Лексингтон»
Соус барбекю сладко-липкий «Техас»
Соус красный барбекю с ачиоте
Стейки из свиной лопатки су-вид
Тройной чили крисп для ультимативной курицы
Умами-приправа
Филе-миньон су-вид
Эликсир для гриля №1: ускоритель реакции Майяра
Эликсир для гриля №2: защита от обугливания
Эпические куриные ножки на гриле
Эпический стейк лосося на гриле: полный гайд