Лента событий
881 материал на платформе
Соусы, крема, эспумы, заправки
Эспума Клубника-Дзадзики
Мороженое, сорбеты
Сорбет “Клубника-Арбуз”
Мороженое, сорбеты
Мороженое “Кимчхи”
Закуски
Блюдо из артишоков и ясменника
Горячее. Основные блюда
Веллингтон из иберийской свиньи со шпинатом и трюфелем
Десерты
Сладкие канноли из каперсов
Соусы, крема, эспумы, заправки
Эспума голландез с коричневым сахаром и дикой спаржей
Горячее. Основные блюда
Ризотто с лимоном, каперсами и лакрицей
Заготовки
Тонкая черная тарталетка
Гарниры
Запеченный картофельный крем с желтком и сыром
Соусы, крема, эспумы, заправки
Эмульсия из запеченого чеснока
Соусы, крема, эспумы, заправки
Эспума Ндуйя
Десерты
Цитрусовое компоте
Соусы, крема, эспумы, заправки
Мусс Чоризо-Картофель
Десерты
Яблочный пирог
Декор (чипсы и прочее)
Тыквенная пудра
Декор (чипсы и прочее)