Кулинарная библиотека Профессиональная библиотека шеф-повара
Кондитерские книги 6
Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft
Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft
The Culinary Institute of America
Opera Patisserie
Opera Patisserie
Cédric Grolet
Bouchon
Bouchon
Томас Келлер
Bachour Gastro
Bachour Gastro
Antonio Bachour
Дикие пекари. Как испечь хлеб на закваске с нуля у себя дома
Дикие пекари. Как испечь хлеб на закваске с нуля у себя дома
Антон Корнышов, Наталья Корнышова
Bread is Gold
Bread is Gold
Massimo Bottura