Ко всем рецептам
Бургеры
Смешбургер в стиле «Рубен»
Смеш-бургер в стиле Рубен — гибрид классического американского сэндвича Рубен и техники smash-burger. Котлета 60:40 на сверхгорячей сковороде даёт хрустящую корочку и сочный центр. Ржаной хлеб, квашеная капуста, расплавленный швейцарский сыр, заправка `Тысяча островов`. Идеален для Дня святого Патрика (или похмельного утра после).
Адаптация классического Reuben sandwich (Omaha, 1920s) в формате smash-burger. Гибрид авторской работы ChefSteps.