Ко всем рецептам
Десерты
Ванильное суфле с малиновым топингом
Классическое ванильное суфле с малиновым топингом — изысканный десерт с легкой воздушной структурой. Хлебная мука для жевательной основы, паста ванильных бобов для глубокого аромата, итальянская техника безе. Поднимается ровно и величественно, если соблюсти технику чистоты оборудования.
Адаптация классической французской техники souffle. Малиновый топинг — авторский ChefSteps бонус.