Тако из свинины барбакоа с фасолью и сальсой

Мексиканские тако со свининой барбакоа: лопатка маринуется в соусе из чили чипотле/пасилья/гуахильо, готовится в су-вид, подаётся на кукурузных тортильях с чёрной фасолью и рисом. Острый, сложный, насыщенный.