Паста с крабом

Спагетти с дандженесским крабом, сваренные по методу ризотто в собственном крабовом бульоне. Использование панцирей, томалли и мяса целиком даёт максимальный крабовый вкус. Финальная эмульсия из крахмала пасты и крабового жира — натуральный сливочный соус без сливок.